RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 500 grs de fiambre (jamón de pavo, pechuga de pollo,jamóm cocido ó york etc.
• 2 tarrinas de queso tipo Philadelphia
• 155 grs de queso azul
• 1 sobre de gelatina
• 3 cucharadas de mayonesa
• 75 ml de agua
• 2 dientes de ajo, 1/2 cucharadita de canela
• Zumo de limón 3 ó 4 cucharadas

Preparación

Pasar por la batidora el ajo, limón y agua, cocer durante seis minutos apróximadamente, añadirle todos los ingredientes menos la mayonesa y el queso azul, seguir cociendo lentamente durante otros 8 minutos removiendo para que no se pegue.

Retirar del fuego e incorporar la mayonesa y el queso azul batir.

Forrar un molde con papel albal ó plástico sobresaliendo.

Colocar una capa de fiambre y una mezcla alternativamente.

Refrigerar un mínimo de 13 horas desmoldar y adornar al gusto.

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