BUDIN DE ESPINACAS Y GAMBAS
Ingredientes
- 500 gramos de espinacas ya cocidas
- 200 gramos de gambas
- 7 huevos
- 700 cms. cúbicos de nata líquida
- Sal
- Pimienta
- Ajo
Preparación
Cocinar las espinacas en agua con sal y aceite y reservar.
Pelar las gambas y saltearlas con un poco de ajo y mantequilla.
Batir los huevos, añadir la nata, salpimentar y añadir las gambas y las espinacas picadas finamente.
Mezclar bien el conjunto.
Untar un molde de mantequilla y espolvorear con par rallado.
Verter el conjunto en un molde. Introducir en el horno durante unos 45 minutos al baño maría.
Servir frío con mayonesa o salsa tártara.
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Características
- Alimento base: Espinaca
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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