RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 libras de calabaza
• 1 litro de agua
• 1 cucharada de sal
• 3 huevos
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1/2 cucharadita de polvo de canela
• 1/3 taza de harina de trigo
• 1/3 taza de azúcar

Preparación

Monde y corte en pedazos la calabaza. Lávela.

Combínela con el litro de agua y la cucharada de sal.

Póngala tapada a fuego alto durante 20 minutos.

Engrase un molde de cristal para hornear.

Tan pronto la calabaza esté lista, sáquela y escúrrala.

Inmediatamente pásela por el majador o prensa puré.

Agréguele y mezcle bien, los huevos, la mantequilla, el polvo de canela, la harina, el azúcar y la leche.

Vierta en el molde engrasado y métalo al horno previamente calentado a una temperatura moderada de 400F.

Déjelo al horno durante 40 minutos. (No tape el molde)

Deje refrescar y refrigere.

Sirva frío y corte en pedazitos triángulares.

• 3.1
• 1
• 2
• 3
• 4
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