RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 80 gr. de arroz,
• 1 litro de leche,
• 1 dl de crema de leche,
• 140 gr. de azúcar,
• 1 cucharadita de semillas de cardamomo triturado,
• 100 gr. de pistachos triturados,
• 1 cucharadita de agua de rosas.

Preparación

Poner a hervir la leche y agregar el arroz, cocinar sin dejar de mezclar. Cuando este cremoso añadir la crema de leche, azúcar, las semillas de cardamomo y los pistachos ( reservar algunos para decorar). Transcurridos algunos minutos apagar el fuego e incorporar el agua de rosas. Disponer el arroz en tazones decorando con los pistachos reservados.

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