RECETAS Y COCINA


BUDÍN DE ARROZ ACARAMELADO

Ingredientes

  • 2 tzas arroz
  • 3/4 l. leche
  • ralladura de limón
  • 1 ramita canela
  • 2 huevos batidos
  • 100g crema de leche
  • 1/2 tza pasas uva remojadas en ron
  • 1 tza azúcar

Preparación

Colocar en una cacerola el azúcar con la leche, la cáscara de limón y la ramita de canela.

Agregar el arroz y cocinar hasta que esté tierno y bastante seco.

Añadir los huevos, la crema y las pasas. Mezclar bien.

Acaramelar con azúcar un molde para flan y hornear a Baño María 30 mntos.

Se pueden agregar nueces o almendras picadas.

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Características

  • Alimento base: Arroz
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 40 min.
  • Comensales: 5
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Argentina
  • Comunidad:
  • Típica de: Argentina
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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