BUDÍN DE ACELGA
Ingredientes
- 2 atados de acelga
- 100 grs. de arroz
- 50 grs. de queso rallado
- 4 huevos
- Pimienta, sal
- Salsa de tomates o salsa blanca o ambas si se prefiere
Preparación
Cocinar la acelga sin las pencas, colar, escurrir y picar.
Agregar el arroz previamente cocido, el queso rallado, pimienta, sal y los huevos.
Mezclar y colocar en una budinera aceitada y espolvoreada con pan rallado, cocinar a baño maría o al horno de 20 a 30 minutos.
Desmoldar en una fuente y cubrir con la salsa.
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Características
- Alimento base: Acelga
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 40 min.
- Comensales: 6
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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