RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 bizcochuelo de 1/2 kg.
• 2 cdas. de guindas bien picadas
• 4 yemas
• 3/4 taza de azúcar molido
• 2 cdas. de manteca
• 4 claras batidas a punto nieve
• 200 gs. de crema de leche
• Leche cantidad necesaria

Preparación

Deshacer el bizcochuelo en la leche y agregar las guindas picadas.

Batir las yemas con el azúcar y la manteca, unir al bizcochuelo y seguir batiendo.

Agregar las claras batidas a nieve, mezclar suavemente y colocar la preparación en un molde enmantecado.

Cocinar en horno a temperatura moderada durante 35 minutos.

Retirar, dejar enfriar y servir acompañado con crema chantilly.

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