BUDÍN AL RON DE JAMAICA
Ingredientes
- 150 g de Sémola
- 1 litro de leche
- 3 huevos
- 35 g de pasas
- 1 copita de ron Jamaica
- Canela o vainilla
- Azúcar
Preparación
Hervir la leche con el azúcar, canela o vainilla, agregar la sémola a pocos, revolviendo para que no se pegue, dejar hervir 10 minutos.
Retirar del fuego y siempre revolviendo se dejan caer las yemas y claras bien batidas, las pasas y ron.
Vaciar en un molde acaramelado y colocar al horno por un tiempo no menor de 20 minutos.
Desmoldar en un plato y se sirve rociado de ron, y si se quiere dar más vista se enciende un fósforo y se presenta el budín ardiendo.
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Características
- Alimento base: Semola
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 60 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Perú
- Comunidad:
- Típica de: Perú
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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