RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• bucatini, 350 gramos
• requesón, 200 gramos
• yema de huevo, 1 unidad
• aceite de oliva virgen extra, 2 cucharadas
• ajo, 1 unidad
• sal, al gusto
• perejil picado, 2 cucharadas

Preparación

Cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal, hasta que esté al dente y escurrir.

Mezclar el requesón con la yema de huevo y el ajo picado, sal y pimienta, y el aceite.

Colocar la pasta en los platos y repartir la crema.

Espolvorear con el perejil y servir.

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