RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 500 Gr. de patatas
• 125 Gr. de mantequilla
• 100 Gr. de azúcar
• 200 Gr. de harina
• Aroma al gusto (canela, vainilla, limón…)

Preparación

Confeccionar un puré con las patatas e ir añadiendo la mantequilla, el azúcar, el aroma elegido y, poco a poco, la harina. No dejar de remover, para que no aparezcan grumos.

Cuando haya formado una masa bien espesa, ir cogiendo trocitos del tamaño de una nuez con una cuchara y freírlos con aceite muy caliente. Escurrirlos bien y bañarlos con miel o azúcar.

Servir enseguida, cuanto más calientes estén mucho más buenos son.

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