BUÑUELOS DE PATATA
Ingredientes
- 900 g de patatas
- 180 g de harina
- 180 g de leche
- 3 huevos
- 10 g de levadura
- 100 g de mantequilla
- 80 g de mantequilla o nata
Preparación
Picar las patatas en el rallador, exprimir, añadir harina, levadura y leche caliente.
Mantener en un sitio templado aproximadamente una hora. Una vez que suba la masa, añadir la sal y los huevos y revolver. Dejar reposar de nuevo 1,5-2 horas.
Para finalizar freír los buñuelos en mantequilla o aceite caliente. Servir calientes con mantequilla o nata agria.
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Características
- Alimento base: Patata-Papa
- Dificultad: Media
- Tiempo preparación: 180 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: Rusia
- Comunidad:
- Típica de: Rusia
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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