RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 rodajas de pan de campo
• 8 fetas de jamón Ibérico
• Unas hojas de rúcula
• 2 tomates
• Aceite de oliva, sal
• Tomillo fresco (o seco)

Preparación

Tostar levemente en el horno el pan de campo evitando que se seque. Cortar en 6 u 8 el tomate, disponerlo sobre una placa aceitada y llevar al horno a 160º rociados con aceite de oliva, sal y tomillo fresco. Asar por espacio de 20 minutos aproximadamente.

Disponer en un platito la tostada, disponer encima el jamón Ibérico, encima las hojas de rucula mojadas en aceite y sal, y por ultimo los tomates asados.

Decorar el resto del plato con alguna hierba picada o en hoja.

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