RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Para la primera capa:
• 1 taza de mantequilla
• 2 tazas de harina
• 1 taza de azúcar morena
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Para la segunda capa:
• 2 tazas de cacahuates picados
• 1/2 taza de mantequilla
• 2 latas de leche condensada
• 1 paquete de chispas de chocolate semiamargo
• 1 1/2 cucharaditas de esencia de vainilla
• 2 cucharaditas de sal

Preparación

Para preparar la masa de la primera capa, bata la mantequilla hasta que suavice y esponje. Agregue el azúcar y la vainilla, incorpore la harina y vacíe en un molde cuadrado. Precaliente el horno a 350 grados centígrados y meta el pan por 15 minutos.

Para preparar la segunda capa, combine la leche condensada, la mantequilla, la vainilla y la sal. Caliente a fuego lento, moviendo hasta que la mezcla se engruese; agregue una taza de cacahuate picado y vacíe sobre la capa de pan horneada.

Meta a hornear de nuevo a 350 grados centígrados por 15 minutos o hasta que el pan se dore.

Retire el pan del horno y rocíele las chispas de chocolate; déjelas derretir hasta que se puedan untar; cubra con ellas toda la superficie. Rocíe una taza de cacahuate picado y corte el pan en cuadritos.

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