RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 3/4 taza de harina
• 1 taza chispas de chocolate semi dulces
• 1/2 barra de mantequilla
• 1/2 taza de azúcar
• 2 huevos
• 2 cucharadas de agua caliente
• 1 cucharadita de vainilla
• 1/4 de cucharadita de bicarbonato
• 1 pizca de sal
• 1/2 taza de nuez picada
• Relleno:
• 1 queso crema grande
• 1 huevo
• 1/2 taza de azúcar
• 1 cucharadita de vainilla

Preparación

Se precalienta el horno a 350°F

Se derriten a baño maria el chocolate y la mantequilla y se deja enfriar, se le agregan los huevos, el azúcar, agua y vainilla.

Los ingredientes secos se ciernen y se juntan en forma envolvente con el chocolate con una palita de madera, se le agrega finalmente la nuez.

Para el relleno:

Se acrema el queso, se le agrega el azúcar poco a poco y se le agrega el huevo y la vainilla.

En un molde engrasado y enharinado, se vierte la mitad de la mezcla de chocolate, después el relleno de queso y por último la otra mitad de chocolate.

Se hornea de 35 a 40 min.

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