RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 240 g de chocolate semiamargo
• 90 g de chocolate amargo
• 1 taza + 2 cdas de azúcar
• 3 huevos grandes
• 1 cda de esencia de vainilla
• Media cdta de sal 1
• Media cdta de polvo para hornear
• 4 cdtas y media de café instantáneo
• Media taza de harina
• 180 g de nueces tostadas
• 1 pan de manteca

Preparación

Derretir la manteca y los 2 chocolates a baño de maría, a fuego bajo, hasta lograr una textura suave.

Dejar enfriar durante 10 min.

Mezclar la harina con el polvo para hornear y la sal.

Batir los huevos con el azúcar, el café y la esencia de vainilla.

Agregar la mezcla derretida e incorporá los ingredientes secos.

Incorporar las nueces.

Extender la preparación en una placa de 40 por 24 cm. y 6 cm. de alto, enmantecada y enharinada.

Cocinar en el horno precalentado durante media hora.

Retirar, dejar enfriar y cortar.

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