RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 5 huevos
• 150 grs. de harina
• 400 grs. de azúcar
• 250 grs. de mantequilla
• 150 grs. de nueces picada
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 300 grs. de chocolate rallado para cocinar
• 1/2 cucharada de bicarbonato
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 2 cucharadas de cacao en polvo

Preparación

Derrita el chocolate para cocinar junto con la mantequilla, al baño maria.

Retire del fuego y dejar enfriar ligeramente.

Batir bien el azúcar con los huevos.

Incorporar el chocolate.

Añadir la harina, previamente mezclada con cacao en polvo, la levadura, el bicarbonato y las nueces picadas.

Engrasar un molde para horno con la mantequilla y espolvoreando harina.

Verter la mezcla anterior y hornear a unos 180ºC durante 25-30 minutos.

Retire del horno, dejar enfriar y cortar en cuadrados regulares.

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