BROTXETAS DE SOLOMILLO
Ingredientes
- Solomillo de ternera
- Calabacín
- Champiñones
- Tomates
- Bacon
- Nata
- Pimienta verde
Preparación
Trocear el calabacín, el tomate, los champiñones y el solomillo.
Freir todo y colocar en un pincho.
Al jugo que suelta el solomillo se le añade la pimienta verde, un poco de coñac, se flambea, se le añade la nata y se deja reducir.
Se vierte por encima.
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Características
- Alimento base: Ternera
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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