BRÓTOLA CON CHAMPIÑÓN
Ingredientes
- 1 kg. de brótola
- 300 gr. de champignones frescos
- 1 cebolla cortada en rodajas finas
- 3 zanahorias precocidas cortadas en rodajas
- 1/2 copa de vino blanco seco
- sal, pimienta, finas hierbas o nuez moscada y jengibre, limón
Preparación
Macerar un rato el pescado con sal pimienta y limón, luego ponerlo en una asadera pincelada con aceite o manteca.
Distribuya las verduras cortadas alrededor y rocíe con la copa de vino y el limón. Cocine unos 30 minutos rociando con el jugo.
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Características
- Alimento base: Brótola
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 35 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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