BROTOLA A LA PESCADORA
Ingredientes
- 120 gr. de filete de brotola
- Cebolla
- Ají
- Tomate
- 1 Papa
- 100 cc. de caldo de verdura
- Aceite
- Sal
- Orégano
- Pimentón
Preparación
Salpimentar el pescado, hacer un rollo, sujetarlo con palillos.
Colocar el pescado en una cacerola junto con la cebolla y el ají cortados en julianas, el tomate pelado y sin semillas en rodajas, y la papa en rodajas de 1 cm. de espesor. Agrega sal, orégano y pimentón.
Cubre con el caldo. Cocinar tapado durante 20 minutos hasta que la papa esté blanda.
Retira y pincelar con aceite.
Votos Totales: 40
Visitas: 299
Buscar Término
Comparte
Características
- Alimento base: Brotola
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 40 min.
- Comensales: 2
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Brasil
- Comunidad:
- Típica de: Brasil
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
Recetas Relacionadas
- Ostiones al horno
- Calamares a la provenzal con arroz
- Brotola a la crema de champagne con champigno
- Salladeya de gambas
- Lenguado gratinado al roquefort
Autor
- Recetas Populares
|
|
|
Categorias
- Todas
- Arroces
- Aves
- Bebidas
- Carnes
- Casqueria
- Caza
- Cocteles
- Ensaladas
- Especial fiestas
- Especial navidad
- Guisos/pucheros
- Hongos
- Huevos
- Legumbres
- Pastas
- Pescados/mariscos
- Postres/dulces
- Salsas
- Sopas/cremas
- Tapas/entrantes
- Verduras/hortalizas
Últimas Recetas
- Caracola de hojaldre queso y jamon
- Casado cartaginés
- Cocidito madrileño
- Salchichas mini en salsa de tomate y queso
- Hamburguesa con huevo, queso y bacon
- Bol de cebada con lombarda, crema de queso y canela
- Muslos de pollo upala
- Picadillo de fruta de pan telire
- Tilapia chagüite
- Chorreadas tucurrique
