RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 lomo entero
• 2 cebollas
• 2 pimientos
• 12 tomates cherry
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de pimienton dulce
• 2 cucharadas de albahaca
• 1 taza de vino blanco
• 12 palitos de madera para brochettes
• 3 cucharadas de aceite
• Sal y pimienta a gusto

Preparación

Cortar el filete en dados, aproximadamente.

Salpimentarlos y ponerlos a macerar con pimentón dulcela albahaca , el vino, los ajos bien picados y 1 cucharada de aceite, por lo menos 2 horas.

Pinchar un tomate a cada palito.

Cortar cada cebolla en 6 y los pimientos de igual manera.

Pinchar un trozo de carne, luego una cebolla, otro trozo de carne, el trozo de pimiento y 2 trozos de carne.

Poner una bandeja a calentar con 2 cucharadas de aceite por un minuto a Potencia 100%.

Cada vez que los gire se recomienda untarlos con adobo sobrante y si lo hubiera , sino hacer un poquito más con los mismos ingredientes.

Retirar los palitos del microondas y servir con salsa chimichurri.

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