RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 400 g de solomillo de ternera
• 200 g de champiñones
• 8 cebollitas
• 8 tomates pequeños
• Tomillo picado
• Salvia picada
• 1 vaso de zumo de limón
• 1/2 vaso de aceite de oliva
• 1 diente de ajo
• Sal

Preparación

Cortamos la carne en dados y los ponemos en una fuente.

Mezclamos el zumo de limón con el aceite, el ajo picado y las hierbas.

Vertemos sobre la carne y dejamos macerar durante 1 hora.

Pelamos y escaldamos las cebollitas durante 2 minutos en agua hirviendo.

Ensartamos en los pinchos los dados de carne alternando con los champiñones, cebollitas y tomates.

Los metemos en el gratinador durante 20 minutos, regando con el adobo, salamos cuando vayamos a servir.

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