BROCHETAS VERATAS
Ingredientes
- 300 g de carne de cerdo
- 300 g de pechuga de pollo
- 200 g de setas o champiñones
- 2 berenjenas
- Pimentón de La Vera
- mostaza
- limón
- aceite de oliva
- sal
Preparación
En un recipiente hondo mezclamos una pizca de Pimentón de La Vera picante con el zumo de medio limón, una cucharada de mostaza, un vaso de aceite de oliva y sal al gusto.
Cortamos todos los ingredientes en dados y dejamos macerar en la mezcla anterior durante al menos unas dos horas.
Insertamos alternativamente los dados de carne y verdura en unas brochetas y las ponemos a asar en una barbacoa, dándoles a menudo unas vueltas para que se hagan igual por todos los lados.
Votos Totales: 39
Visitas: 487
Buscar Término
Comparte
Características
- Alimento base: Pollo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 45 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: Extremadura
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
Recetas Relacionadas
- Envueltos de chiquichoque
- Envueltos de mazorca
- Bocadillo de ternera y huevo
- Bocadillo de bacalao y cebolla
- Bocadillo de pollo
Autor
- Consejo Regulador De La D.O.P. Pimentón de la Vera
|
|
|
Categorias
- Todas
- Arroces
- Aves
- Bebidas
- Carnes
- Casqueria
- Caza
- Cocteles
- Ensaladas
- Especial fiestas
- Especial navidad
- Guisos/pucheros
- Hongos
- Huevos
- Legumbres
- Pastas
- Pescados/mariscos
- Postres/dulces
- Salsas
- Sopas/cremas
- Tapas/entrantes
- Verduras/hortalizas
Últimas Recetas
- Pinchitos morunos de pollo y pimientos
- Champiñones rellenos de queso, cebolla y mostaza
- Molde de ensaladilla rusa y hojaldre relleno con salsa de tomate
- Hojas de endivia con anchoas pasta verde y anguriñas
- Ternera con pimientos
- Caracola de hojaldre queso y jamon
- Pechugas chachagua
- Chuletas de cerdo tacacorí
- Casado cartaginés
- Cocidito madrileño
