RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/4 de carne de cerdo cortada en dados
• 1/4 de tocino fresco en dados
• 200 g de champiñones
• 2 tazas de arroz blanco cocido
• 1 taza de guisantes cocidos
• 2 tomates en rodajas
• Laurel
• Aceite
• Sal

Preparación

Alterna la carne, el tocino y los champiñones, intercalando entre ellos una hoja de laurel.

Sazona y unta ligeramente de aceite.

Asa dando vueltas las brochetas hasta que se doren.

Sirve sobre un fondo de arroz blanco y guisantes bien aliñados.

Decora con rodajas de tomate.

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