RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• bonito, 500 gramos
• champiñón, 250 gramos
• pimiento verde, 1 unidades
• pimiento rojo, 1/2 unidades
• cebolla, 1 unidad
• aceite, 3 cucharadas
• sal, al gusto
• pimienta molida, al gusto

Preparación

Lavar el bonito y cortarlo en cubos.

Quitar la tierra a los champiñones, lavarlos y trocearlos.

Lavar los pimientos, quitar las semillas y cortarlos en trozos regulares.

Pelar la cebolla y trocearla.

Elegir unas brochetas de madera e ir ensartando en ellas, el bonito, los champiñones, la cebolla y los pimientos.

Salpimentar las brochetas y rociarlas con el aceite.

Colocarlas en una fuente y cubrirlas con otra fuente o con una tapadera para microondas.

Introducir en el microondas y cocinar 5 minutos a máxima potencia.

Servir sobre un lecho de lechuga.

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