RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 500 gr (1 lb.) veneras frescas (almeja gigante)
• 5 rebanadas tocino cocido
• 1 manzana pelada y rebanada
• ¼ pepino, rebanado
• 8 tomates miniatura
• 3 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de salsa Worcestershire
• 1 cucharada de jugo de limón
• Sal y pimienta

Preparación

Caliente el asador previamente a temperatura media.

Corte el tocino del tamaño adecuado para envolver las veneras.

Alterne en la brocheta las manzanas, veneras envueltas, pepino y tomate.

Trate de terminar con una rebanada de manzana.

Mezcle la mantequilla, salsa Worcestershire y jugo de limón y sazónelo con pimienta.

Unte la mezcle sobre las brochetas y póngalas en la parrilla del asador.

Cocínelas de 5 a 6 minutos, dependiendo de su gusto.

Asegúrese de darle la vuelta a las brochetas, así como de humedecerlas y sazonarlas mientras se cuecen.

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