RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Salchicha de frankfurt (pequeñas), 16 unidades
• Bacon, 3 lonchas
• Champiñón, 100 gramos
• Tomate (medianos, maduros), 3 unidades
• Aceite de oliva, 3 cucharadas
• Sal, al gusto
• Pimienta negra molida, al gusto
• Hierbabuena, al gusto

Preparación

Colocar en un cuenco las salchichas, los tomates cortados en trozos grandes y los champiñones limpios cortados por la mitad.

Regar con el aceite.

Salpimentar y añadir la hierbabuena, mezclando bien.

Dejar macerar durante 15 minutos.

Ensartar todos los ingredientes en 4 brochetas colocados de forma alterna: los champiñones, las salchichas, el bacon troceado y los trozos de tomate.

Calentar el aceite y hacer a la plancha dando varias vueltas para que se hagan por igual.

Servir las brochetas calientes acompañadas con ensalada.

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