RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 3 pechugas de pollo
• 300 g de bacon cortado en lonchas muy finas
• 1 lata de piña en conserva
• 3 pimientos rojos
• 2 dientes de ajo
• 2 dl de aceite de oliva
• Un poco de orégano picado
• Sal y pimienta blanca molida

Preparación

Cortar en cubos el pollo y dejar marinar una hora con la mitad del aceite, un diente de ajo machacado, sal, pimienta blanca y orégano

Mientras tanto, cortar la piña en cubos y los pimientos en cuadros medianos, retirando las partes blancas y semillas de los pimientos

Escurrir los trozos de pollo, reservando la marinada y envolver en lonchas de bacon

Armar las brochetas intercalando los ingredientes y hacerlas, al horno, en parrilla o fritas

Servir recién hechas, rociando con la marinada.

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