RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 supremas o pechugas de pollo
• 1 tarro piñas en rodajas
• Sal, pimienta
• Brochetas de madera
• Para la marinada:
• 2 yogurt natural
• Salsa de soya a gusto (30cc aprox)
• Perejil picado fino
• Unas gotas de amargo de angostura
• Sal, pimienta

Preparación

Cortar en cubos las pechugas de pollo (del espesor suficiente para que puedan ser atravesadas por las brochetas de madera) Salpimentar.

En un bol agregar todos los ingredientes de la marinada. Verificar condimentos y mezclar bien.

Agregar los cubos de pollo a la marinada.

Mezclar bien y reservar en refrigerador hasta el día siguiente.

Cortar las piñas en cubos, posteriormente formar las brochetas alternado el pollo con la piña.

Cocinar en parrilla u horno precalentado a fuego medio hasta que el pollo este firme (15 min app.) girar las brochetas para que se cocinen en forma pareja.

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