RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo deshuesada y cortada en dados
• 1 pimiento
• 1/2 cebolla blanca
• 1 poro cortado en trozos
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharada de perejil picado
• 1/2 cucharadita de Páprika o pimentón

Preparación

Sazonar la pechuga de pollo con sal, pimienta y espolvorear la páprika o pimentón.

Cortar en cuadrados del mismo tamaño que la pechuga los pimientos previamente lavados y sin semillas.

Igualmente pelar y trocear las cebollas y el poro en cuadrados del mismo tamaño que el pollo.

Ensartar en las brochetas un trozo de pollo, un trozo de cebolla, un trozo de pimiento, otro trozo de pollo y terminar con un trozo de poro.

Preparar así las brochetas y espolvorearlas con el perejil picado y rociarles el aceite de oliva.

Freír en la plancha o en la parrilla.

Servir acompañado de papas sancochadas o puré de papas.

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