RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 Kg de pechugas de pollo deshuesadas
• 1 diente de ajo
• 3 tazas de miel de abejas
• 2 cucharadas de salsa de soya
• 1 raíz de jengibre fresca
• 1 taza de semillas de ajonjolí (sésamo) tostado
• Sal a gusto
• Pinchos de madera (palitos) para brochetas

Preparación

Cortar las pechugas en dados y dejar macerar por una hora con la sal y el ajo picadito.

Preparar los pinchos con el pollo macerado y cocinarlos ligeramente a la plancha.

La salsa: Agregar en una sartén caliente la miel, y cuando esté bastante fluida agregar la salsa de soya y la ralladura de raíz de jengibre.

Revolver a fuego lento por 15 minutos y luego introducir las brochetas dentro de la salsa y decorar cada brocheta con las semillas de ajonjolí tostado.

Tapar la sartén y dejar cocinando a fuego lento por 10 minutos, luego dar vuelta las brochetas y cocinar otros 10 minutos más.

Se puede acompañar con vegetales al vapor y puré de papas.

• 2.82
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 28

Visitas: 25

Buscar Término

Comparte