RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 pechugas de pollo
• 8 tomatitos cherry
• 1 bote de pimientos asados
• 1 bote de alcachofas cocidas
• 1/2 limónes
• 1 cucharada de aceite
• 1 cucharada de coñac
• 3 dientes de ajo
• sal y pimienta

Preparación

Trocear las pechugas en tacos de unos 3 cm y dejar macerar en una mezcla hecha con el zumo del limón el coñac el ajo picado, sal y pimienta.

Montar las brochetas, ensartando alternadamente los tacos de carne con las verduras (unas veces tomate, pimiento y otras alcachofa)

Hacer a la plancha con un poco de aceite, o asar 30 minutos en el horno previamente calentado a 180º, habiéndolas pintado antes con un poco de aceite.

• 2.68
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 34

Presentación

Servir recién hecho, con una guarnición de ensalada si se desea.

Aquellos a los que les guste los sabores orientales encontrarán estas brochetas más apetitosas si les añadimos salsa agridulce.

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