RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• pechuga de pavo, 750 gramos
• limón, 2 unidades
• brandy, 1 chorrito
• ajo, 5 dientes
• sal, al gusto
• pimienta molida, al gusto
• aceite de oliva, 2 cucharadas

Preparación

Lavar la pechuga y cortarla en dados;

Mezclar en un cuenco el zumo de limón, brandy, los ajos aplastados y el orégano.

Adobar la carne durante 2 horas.

Retirarla y pincharla en las brochetas, salpimentar y untar con aceite.

Calentar una sartén antiadherente y hacer las brochetas por todos lados;

Servir caliente con ensalada al gusto.

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