RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 solomillo de pato
• Seta de temporada
• 1 tomatito aperitivo
• 1 guindilla o pimiento verde

Preparación

Dejamos la carne embadurnada de hierbas aromáticas reposando en el frigorífico durante unas 6 horas.

Cogemos un palillo largo y pinchamos en él los ingredientes.

Primero pinchamos uno de los extremos del solomillo de pato.

Después pinchamos la seta y rodeamos con el solomillo.

Introducimos a continuación el pimiento verde o la guindilla y volvemos a pasarle por encima la carne de pato que va haciendo una "s" entre los ingredientes.

Por último, introducimos también el tomatito en el palillo y lo rodeamos con solomillo.

Lo freímos en abundante aceite y a alta temperatura.

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