RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Aceite de oliva
• Hojas de albahaca, picada
• 1 cebolla pequeña, finamente picada
• Sal
• Pimienta
• Queso mozzarella, cortado en cuadrados
• Melón cortado en bolitas o cubos
• Jamón cortado en láminas y cada lámina cortada por mitad a lo largo
• Palitos de anticucho o para brochetas

Preparación

Colocar el aceite de oliva con la cebolla picada, la sal y la pimienta en un recipiente. Agregar el queso mozzarella en cubos y mezclar. Dejar macerar 30 minutos.

Ensartar en los palitos una bolita o cubo de melón, el jamón (como acordeón) y el queso mozzarella.

Colocar las brochetas en una fuente y rociarles aceite de olivo, albahaca picada, sal y pimienta negra fresca.

Servir.

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