RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 454 Gr de salmón
• 225 Gr de camarones
• 2 ajíes amarillos
• 16 champiñones
• 16 tomatitos cherry
• Media taza de aceite de oliva
• Media taza de jugo de limón
• 1 diente de ajo picado
• 1 cdta de cada uno: tomillo, albahaca, orégano, sal
• Media cdta de pimienta negra molida
• Media cdta de comino en polvo
• 1 cdta de salsa inglesa
• 3 gotas de salsa tabasco

Preparación

Remojar 8 pinchos de bambú en agua tibia durante 30 minutos.

Cortar el salmón en cuadrados.

Pelar y desvenar los camarones.

Cortar el ají amarillo en cuadrados grandes.

Lavar los champiñones.

Atravesar los marisco, alternando con los ajíes, los champiñones y los tomates.

Combinar el aceite y los ingredientes restantes.

Asar por 5 minutos por lado, vertiéndole frecuentemente la salsa de marinar.

Marinar una vez más antes de servir.

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