RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• · 1/2 k de langostinos crudos y pelados
• · 1 piña en rodajas
• · 8 palillos de brochetas
• para la marinada:
• · zumo de naranja
• · zumo de limón
• · 1 cucharada de vinagre
• · 1 cucharada de mostaza
• · 1 cucharada de azúcar

Preparación

En un bol mezclar el zumo de naranja, zumo de limón, el vinagre, la mostaza y el azúcar, mezclar bien, e incorporar los langostinos dejando macerar 1 hora.

Cortar la piña en trozos de 2-3 cm e ir atravesando con el pincho alternando un trozo de piña, un langostino, piña, langostino, etc.

Hacer las brochetas a la plancha, servir caliente.

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