BROCHETAS DE GALLO
Ingredientes
- 8 filetes de gallo
- 8 champiñones
- 8 tomates cereza
- 2 pimientos verdes
- 4 palos de brocheta
- Aceite
- Sal
- Limón
- Orégano
Preparación
Cortar los filetes de gallo por la mitad y salar.
Limpiar los champiñones y cocer en agua con sal unos minutos, sólo para blanquearlos.
Si son muy pequenos no hace falta.
Cortar los pimientos verdes en 8 trozos.
Los distintos ingredientes se pinchan en las brochetas alternándolos: el tomate, el pescado, el pimiento y los champiñones.
Freír las brochetas sazonadas en una plancha o sartén con poco aceite 3 o 4 minutos por cada lado.
Servir acompañadas de limón y espolvorear con orégano.
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Características
- Alimento base: Gallo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 8
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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