RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 500 g de carne picada
• 1/2 dl de vino blanco
• 1 clavo
• 3 granos de pimienta
• 1 pizca de nuez moscada
• 1 pizca de azúcar
• Aceite de oliva
• Sal
• Para hacer la salsa de yogur:
• 1 yogur
• 1/2 cucharada de mostaza
• 1/2 cucharada de azúcar
• Sal
• Pimienta

Preparación

Mezclamos la carne picada con el resto de los ingredientes.

Le damos forma de bolitas pequeñas, las metemos en las brochetas.

Metemos en el frigorífico hasta el momento en que vayamos a hacerlas.

Precalentamos el horno a 200 grados.

Rociamos las brochetas con un chorro de aceite y metemos al horno durante 4 minutos.

Para la salsa, mezclamos el yogur, la mostaza, el azúcar y salpimentar.

Vertemos todo en un recipiente y espolvoreamos con nuez moscada.

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