RECETAS Y COCINA


BROCHETAS DE CARNE ESTILO PERÚ

Ingredientes

  • 500 gr de carne vacuno (lomo)
  • 250 gr de jamón en un solo trozo
  • 250 gr de tocino en un trozo
  • 1 pimiento
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

Cortar la carne, aderezar con sal y pimienta, cortar el tocino y jamón en cuadros de más menos 2 cm.

Cortar el pimentón en trozos gruesos.

Ensartar en palitos de metal alternando los ingredientes.

Se puede cocinar a la parrilla o al horno rociando con un poco de aceite y si se desea, con un poco de vino blanco para cocina.

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Características

  • Alimento base: Vaca
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 30 min.
  • Comensales: 6
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Perú
  • Comunidad:
  • Típica de: Perú
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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