RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 libras de puntas de filetes cortadas en cubos
• 3 pimentones dulces
• 32 champiñones
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1 cucharadita de sopa de carne en polvo
• 1 taza perejil fresco
• 2 dientes de ajo
• 1 taza de aceite vegetal
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 3 limones pequeños

Preparación

Mezcle el ajo y el perejil.

Adicione las cebollas y mezcle otros segundos.

Ponga el resto de los ingredientes de la salsa y mezclelos bien.

Agregue la salsa a la carne con los pimientos, cubra con papel plático y refrigere toda una noche.

Quítele los tallos a los champiñones y resérvelos.

Ponga los sombreritos de champiñón en la salsa dos horas antes de cocinar.

Corte cada limón en ocho pedazos.

Ensarte las piezas en pinchos; alterne champiñones, limones, carne y pimientos.

Ponga las brochetas en un molde de hornear.

Ase por 12 minutos untando ocasionalmente la salsa de marinar con la brochita.

Sirva caliente.

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