RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 kilos de camarones gigante y crudo
• 150 gramos de queso manchego
• 250 gramos de tocino rebanado
• 1 cebolla cortada en cubos
• 2 chiles poblanos cortados en cubos

Preparación

Se pelan los camarones dejando la cola, luego se abren por detrás haciendo una pequeña ranurita para poner una tirita de queso.

Se enbuelven con media rebanada de tocino, se van pinchando en la brocheta intercalando en ella la cebolla y los chiles y se asan a la plancha por ambos lados.

Se sirven calentitos acompañados con ensaladda de lechuga y jitomate.

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