RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/2 cucharada de hierbas
• 30 salchichas de las pequeñitas
• 1 chorrito de brandy
• 180 ml de aceite
• 24 dátiles frescos
• 15 lonchas de bacon ahumado
• 1 cebolla cortada en octavos

Preparación

Mezclamos las hierbas, el aceite, la sal y el brandy en un cuenco amplio.

Ponemos las salchichas, el bacon y la cebolla a macerar en la mezcla anterior durante 2 horas.

Escurrimos y hacemos brochetas, colocamos una tira de bacon en forma de "S" e intercalamos las salchichas, la cebolla y los dátiles.

Una vez ensartadas las brochetas, asamos a la parrilla hasta que se doren.

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