RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• melocotón en almíbar (trozo), 2 unidades
• queso rallado, 3 cucharadas
• nuez(picada), 1 cucharada
• tabasco, al gusto
• leche, 1 cucharada
• queso azul, 1 cucharadita
• perejil picado, 3 cucharadas
• palitos de cangrejo, 8 unidades
• calabacín, 1/2 unidad
• pimiento rojo, 1/4 unidad
• pimiento verde, 1/4 unidad
• brócoli, 4 ramita
• champiñón(pequeño), 8 unidades

Preparación

Poner en un cuenco los dos quesos con unas gotitas de tabasco y la leche y batir hasta obtener una pasta suave.

Incorporar las nueces, mezclar, hacer unas bolitas y pasar luego por el perejil.

Lavar los pimientos, secarlos y cortarlos en tiras.

Lavar el brócoli, secarlo y cortarlo en trozos; así como los champiñones y los calabacines.

Cortar en trocitos el melocótón en almíbar y los palitos de cangrejo.

Ensartar todos los ingredientes alternados en brochetas y servir fríos.

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