RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 7 tazas de agua
• 2 libras de brevas
• 3 libras de azúcar
• Gotas de limón

Preparación

Se les hace un corte a las brevas por la parte gruesa, se cocinan en 4 tazas de agua, en olla a presión por 10 minutos y se destapan.

Se agrega el azúcar y 3 tazas más de agua y se dejan calar por tres horas a fuego lento. Se le ponen las gotas de limón.

Una vez cocinadas se cortan las brevas en dos, sin separarlas del todo, y se rellenan con un poco de arequipe.

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