RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Brécol, 750 gramos
• Mantequilla, 3 cucharadas
• Cebolla, 2 unidades
• Tomate, 500 gramos
• Perejil picado, 3 cucharadas
• Queso rallado, 1 taza
• Vino blanco, 1/4 taza
• Pan rallado, 3 cucharadas
• Sal, al gusto
• Pimienta molida, al gusto

Preparación

Cocer el brécol en una cesta de cocción al vapor, con agua y sal.

Partir en ramitos pequeños y colocarlos en una fuente refractaria.

Calentar la mantquilla en una sartén y rehogar la cebolla picada hasta que esté transparente.

Añadir los tomates, el azúcar, el perejil y sal y pimienta al gusto.

Dejar a fuego lento durante 5 minutos.

Agregar el vino y el queso rallado y dejar que éste se derrita.

Revolver y añadir el pan rallado.

Cubrir el brécol con la salsa y llevar al horno a 180 ºC durante 15 minutos.

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Votos Totales: 35

Presentación

Servir inmediatamente.

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