BRECOL CON SALSA DE MANTEQUILLA
Ingredientes
- 1 brécol
- 4 cucharadas de mantequilla
- zumo de un limón
- Sal de ajo
- Orégano
- Tomillo
- Perejil
- Sal
Preparación
Lavamos el brécol y cortamos el tallo, reservando únicamente las cabezas.
Las colocamos en un vaporera, y las cocemos durante 20 minutos hasta que estén tiernas.
Las retiramos del fuego, sacamos la mantequilla de la nevera para que se temple y poder trabajar con ella.
La mezclamos cuando esté tierna con la sal de ajo, el orégano, el tomillo y el perejil picado, hasta que se forme una masa homogenéa.
Rociamos la mezcla con el zumo de limón y juntamos con el brécol, servimos templado.
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Características
- Alimento base: Brecol
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 25 min.
- Comensales: 3
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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