RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 brécol
• 4 cucharadas de mantequilla
• zumo de un limón
• Sal de ajo
• Orégano
• Tomillo
• Perejil
• Sal

Preparación

Lavamos el brécol y cortamos el tallo, reservando únicamente las cabezas, las colocamos en un vaporera, y las cocemos durante 20 minutos hasta que estén tiernas, las retiramos del fuego, sacamos la mantequilla de la nevera para que se temple y poder trabajar con ella, la mezclamos cuando esté tierna con la sal de ajo, el orégano, el tomillo y el perejil picado, hasta que se forme una masa homogénea.

Rociamos la mezcla con el zumo de limón y juntamos con el brécol, servimos templado.

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