RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 300 gramos de gai lon (brécol chino)
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharada de salsa de ostra
• 1 cucharadita de salsa de soja en crema
• 1 cucharada de caldo
• 1 cucharadita de aceite de sésamo
• Aceite vegetal

Preparación

Para este plato se necesita el brécol entero. Seleccionar los que tengan el tallo más tierno posible. Limpiarlos y colocarlos, entrecruzando las hojas y el tallo, en una bolsa resistente al calor, de tal forma que, en el momento de cocer, las ondas los cocinen uniformemente y el plato resulte mejor.

Como el brécol chino sabe un poco áspero, necesita mucho aceite. Echar un poco más de aceite en la bolsa, atar la boca de la bolsa y cocer durante 4 minutos a potencia máxima. Sacar la verdura de la bolsa y colocarla en un plato.

Aparte, mezclar en un bol la salsa de ostras con el azúcar, la salsa de soja en crema, el caldo y el aceite de sésamo. Rociar con la salsa los brécoles. Así ya está hecho este plato que es tan delicioso y fácil de preparar.

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