RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4o5 patatas grandes
• 2 latas de atun
• 1 lata de pimiento morron
• Olivas rellenas o sin hueso
• Mahonesa
• lechuga
• 3 huevos
• Mantequilla o leche

Preparación

Pelamos las patatas, las cortamos a dados y las cocemos. También cocemos los huevos.

Cuando tengamos las patatas cocidas las extendemos sobre un paño de cocina de algodón y las aplastamos con un tenedor para hacer un puré añadiéndole un poco de leche o mantequilla para suavizar.

Lo extendemos sobre el paño para hacer el brazo.

Pelamos los huevos y picamos 2.

Untamos un poco de mahonesa por el pure y lo rellenamos con el atún, las olivas picada, los huevos, un poco de lechuga cortada en juliana, media lata de pimientos y con cuidado lo enrollamos ayudandonos del paño.

Ponemos en una fuente un fondo de lechuga en juliana, y con mucho cuidado lo ponemos encima.

Lo decoramos con mahonesa, el huevo que nos queda cortado, una olivas y el pimiento que nos ha quedado.

Con una bonita presentación quedaremos estupendamente.

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