RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 800 g de brócoli
• 200 ml caldo de verduras
• 50 ml de alcohol de arroz
• 5 c. soperas de salsa de wok Sukiyaki
• 3 c. soperas de salsa de soja
• 50 g de nueces de macadamia
• 50 g de cacahuetes
• 4 c. soperas de azúcar moreno

Preparación

Lavar el brócoli y cortar. Calentar el caldo, el alcohol de arroz y la salsa wok Sukuyaki. Añadir los brócolis y dejar cocer aproximadamente 8 – 10 minutos (en función de la talla de las cabezas de brócoli).

Pelar las nueces de macadamia y los cacahuetes. Calentar el azúcar en una cazuela y caramelizar las nueces de macadamia y los cacahueetes. Reservar.

Escurrir los brócolis y servir sazonados de salsa soja Kikkoman.

Degustar solo o acompañado de pescado o de carne.

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